Diseñamos y fabricamos líneas completas para el procesado de almendra, pistacho, avellana, nuez, cacahuete y otros frutos secos, integrando todas las máquinas y etapas necesarias en función del producto, la capacidad de producción y el resultado final que se quiere obtener.
Cada proyecto se configura a medida de las necesidades de la planta, desde una fase concreta del proceso hasta una línea completa preparada para su puesta en marcha.
Una línea de descascarado de frutos secos es un sistema industrial diseñado para retirar la cáscara de productos como almendras, nueces, avellanas o pistachos de forma eficiente, uniforme y segura. El proceso suele incluir etapas de alimentación, calibrado por tamaños, rotura controlada de la cáscara, separación mediante cribado y aspiración, y selección final del fruto.
La instalación permite ajustar la presión y la velocidad de trabajo según el tipo y calibre del producto, reduciendo la rotura del grano y optimizando el rendimiento. Su diseño modular facilita la adaptación a distintas capacidades de producción, así como la incorporación de sistemas de inspección, recirculación, limpieza y envasado. Fabricada con materiales resistentes y aptos para uso alimentario, garantiza un proceso higiénico, continuo y de fácil mantenimiento.
Una línea de repelado de frutos secos es un sistema industrial diseñado para retirar de forma eficiente la piel adherida de productos como almendras, avellanas o cacahuetes. El proceso integra etapas de alimentación, tratamiento térmico, repelado mecánico, separación de pieles, secado y enfriado, inspección y clasificación, garantizando un producto limpio, uniforme y listo para su posterior envasado o transformación. Su diseño automatizado permite optimizar la producción, reducir mermas y mantener altos estándares de higiene y calidad.
Línea de pasteurizado de frutos secos diseñada para reducir la carga microbiológica, garantizando seguridad alimentaria y preservando su calidad, sabor y propiedades nutricionales. La línea está compuesta principalmente por una pasteurizadora o cámara de vapor, un secado posterior y un enfriado para el almacenamiento o procesado del fruto obtenido.
Línea industrial diseñada para el tostado uniforme y el salado controlado de frutos secos. El proceso integra alimentación y dosificación, tostado con control de temperatura y tiempo, aplicación homogénea de sal o condimentos, así como un enfriado y transporte hacia el envasado. Su configuración permite conservar la textura crujiente, potenciar el sabor y garantizar una producción continua, higiénica y eficiente.
Nuestra línea de troceado y producción de harina de frutos secos está diseñada para procesar almendras, avellanas, nueces, pistachos, cacahuetes y otros productos similares de forma eficiente, uniforme y segura.
El sistema permite obtener diferentes granulometrías, desde trozos de tamaño regulable hasta harina extrafina, adaptándose a las necesidades de cada producto y aplicación. Su diseño modular facilita la integración de las distintas etapas del proceso, como alimentación, trituración, molienda, tamizado, separación y recogida del producto final.
Fabricada con materiales aptos para uso alimentario, la línea ofrece una limpieza sencilla, un mantenimiento reducido y un tratamiento cuidadoso del fruto seco. Es una solución versátil para industrias de pastelería, panadería, chocolatería, heladería, elaboración de cremas y producción de ingredientes alimentarios. La instalación puede configurarse según la capacidad de producción requerida, el tipo de fruto seco y la granulometría deseada, garantizando un producto final homogéneo y un elevado rendimiento.
Línea automática para el corte de frutos secos, diseñada para obtener diferentes formatos de producto: mitades, palitos o láminas. Con un proceso previo de elastificación mediante temperatura controlada para generar una ligera plasticidad al fruto. Su sistema de corte preciso y uniforme permite adaptar el proceso a distintos calibres y variedades, minimizando roturas y desperdicios. Fabricada con materiales aptos para uso alimentario, garantiza una producción eficiente, higiénica y de alta calidad.
