La función principal de esta máquina es acondicionar almendras, pepitas de albaricoque y todo tipo de fruto seco similar en continuo. Es el equipo indispensable para incorporar antes del repelado. Su funcionamiento se optimiza si, anteriormente, se usa una cepilladora o lavadero, ya que así ahorra agua y vapor. Cumple la doble función de reducir la microbiología del producto al estar preparado para garantías TERP en pasteurización